ドライフルーツメーカーでドライパイナップルを作る - 粉砕機、食品乾燥機、小型プレス機、粉末成形金型の販売|ラボネクト株式会社

ドライフルーツメーカーでドライパイナップルを作る

ドライフルーツメーカーを使用してドライパイナップルを作る流れのご紹介です。

パイナップル




ドライフルーツメーカー(ドラミニ)で乾燥させます



家庭用食品乾燥機 ドラミニ

仕様表

家庭用食品乾燥機 ドラミニの特長(おすすめポイント)

・一般的なドライフルーツメーカーと比較しトレイが大きいので多くの果物や野菜を一度に乾燥することが可能です。

・業務用食品乾燥機としても使用可能です。

・電気代は1日(24時間)使用しても80円程度と省エネです。

・食品、野菜、果物の乾燥の他にもビーフジャーキー作りにもご使用頂けます。

・温度調節が35~70℃で1℃単位で調節可能

・タイマー付で1~99時間も1時間単位で設定可能

・価格:¥26,800

ドライフルーツメーカー ドラミニの詳細はこちらをクリック





パイナップルをスライスします


乾燥前のパイナップル 810g

乾燥トレイの深さが2.5cmのため、それ以下にスライスします。
薄くスライスすれば乾燥時間の短縮にもなります。

乾燥前の重量は810gです。






乾燥トレイにパイナップルを並べます


パイナップル乾燥前

乾燥温度は60度で行いました。

先ほどの810g分のパイナップルを1トレイに並べました。
1kg分くらいは並べることができそうです。
ドライフルーツメーカー ドラミニは6段トレイなので5~6kg分を1度に乾燥させることができる計算になります。






パイナップル 6時間乾燥後


ドライフルーツメーカーで干しパイナップルを作る

ドライパイン 6時間乾燥後

6時間乾燥させることで重量は301gとなりました。
約500gは水分が抜けた状態ですが、触るとまだまだ水分を含んでいる状態です。






パイナップル12時間乾燥後


ドライフルーツメーカーでドライパイン12時間乾燥

12時間乾燥させた干しパイナップル

12時間の乾燥で重量は149gとなり、6時間乾燥からさらに半分水分が抜けました。
セミドライ状態です。ドライフルーツとして食べるならこれくらいの乾燥状態が良いかと思います。






パイナップル18時間乾燥後


ドライフルーツメーカーで18時間乾燥のパイナップル

ドライパイナップル 18時間乾燥

18時間の乾燥で重量は127gとなり、12時間の乾燥と比較しかなり乾燥は進んだかと思います。
ほぼ乾燥している状態です。






パイナップル24時間乾燥後


果物乾燥機で24時間乾燥のパイナップル

干しパイン 24時間乾燥

24時間の乾燥で重量は125gとなりました。18時間の乾燥状態とさほど変わらないです。
折り曲げるとパリッと割れるくらい乾燥しています。食べられないことはないですが硬いです。

*24時間以上の乾燥を行えばあと1~2g程度は重量が減ります。






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業務用の食品乾燥機もございます。

業務用食品乾燥機

仕様表

大型食品乾燥機

仕様表

一度に多くの量を乾燥させる場合は、トレイサイズの大きい業務用食品乾燥機が便利です。

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粉砕機 ハイスピードミル



強力小型粉砕機「ハイスピードミル」

ハイスピードミルは乾燥させた果物や野菜などを粉末にすることができる粉砕機です。
*果物の粉末化は糖分の影響により難しい点ございます。



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購入前にテスト可能です

購入前に乾燥~粉砕テスト可能です

「こんなものは乾燥や粉砕、成形はできるのか?」「どういった細かさになるのか?」
「製品を直接見てみたい」など購入前に疑問に思われる点もあるかと思います。

当社にはテストルームがございますので製品ご購入前に乾燥後や粉砕後の仕上がりをご確認頂きご検討頂けます。

素材を当社にお送り頂いても問題ありませんし、お越し頂いての立会テストも可能です。

テストのご依頼などお考えの際はまずはお電話にてご予約ください。



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